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ADEREZO DELICIOSO DE YOGURT Y MANZANA VERDE |
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| Ingredientes: | |
| 1 taza (aproximadamente 180ml) de yogurt natural (sin edulcorante) descremado. 1 manzana verde pequeña o media grande (aproximadamente de 100gramos). 1 cda. de aceite de maíz o de canola. 1/2 cdta. de jugo de limón (opcional) y de salsa inglesa light (opcional). 1 cdta. de cilantro bien lavado y picadito (opcional). |
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| Preparación: lave y pele la manzana, píquela en varios trozos y licúela con los demás ingredientes. Guárdela en un recipiente tapado (protegido de la luz), y en la nevera (dura hasta 48 horas / 2 días). | |
| Rinde: para aderezar una ensalada de aproximadamente 8 personas. NutriTips: es baja en grasas saturadas y colesterol, rica en ácidos grasos omega-3 (si le agrega el aceite de canola) que son saludables para bajar los triglicéridos séricos ; también aporta ácidos grasos monoinsaturados (útiles para bajar el LDLc "colesterol malo" ), calcio y probióticos (provenientes del yogurt). | |
La manzana es rica en pectina (fibra soluble útil para reducir el LDLc y regular los niveles de glucemia-azúcar en sangre-). Si le añade el cilantro, aporta buena cantidad de potasio. | |
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| Cortesía de: |
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